|
|
Brietaart Met Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eetlepels olie, 250 gram magere kwark, 250 bloem, peper en zout, 1 eetlepel paneermeel, 300 gram broccoli, 3 eieren, 1 1/2 dl slagroom, peterselie, 125 gram cashewnoten, 50 gram amandelen, 250 gram brie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de kwark met de olie. Voeg de bloem en een snufje zout toe en kneed het geheel tot een soepel deeg. Rol dit uit tot een ronde lap van 1/2 cm dik. Bekleed hiermee een ingevette springvorm van 26 cm doorsnee en bestrooi de taartbodem met paneermeel. Verdeel de de broccoli in roosjes, was ze en kook ze 4 minuten. Klop de eieren los met peper, zout en slagroom en roer er peterselie door. Hak de noten grof en snijd de brie in dunne plakjes. Leg de groente op de deegbodem met de brie er bovenop. Strooi de gehakte noten er over en begiet het geheel met mengsel van ei en room. Bak de taart 40 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
|
|
|